Глобальное виноделие

Традиционными производителями вин всегда считались европейские страны: Испания, Франция, Италия и Германия. Они до сих пор контролируют большую часть мирового винного рынка. Общая площадь виноградников только в этих четырех странах составляет более 2,5 млн га, а на производство вина уходит 70% всего собираемого винограда.

Исторически европейские страны делали ставку на совершенствование качественных характеристик продукции. Как следствие, именно европейские страны держат пальму первенства в сегменте дорогих бутилированных вин. В 2017 году только Италия и Франция экспортировали эту продукцию на сумму почти 6 и 9 млрд. евро соответственно.

В отличие от Европы производители из Латинской Америки, США, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки не так ограничены в территории и за счет государственных программ постоянно расширяют производственные площадки и повышают урожайность. Это обеспечило им серьезные конкурентные преимущества в сегменте недорогих вин.

С начала 2000-х в глобальном винном рынке начинает формироваться Азиатское направление. За 10 последних лет площадь виноградников в азиатских странах выросла в два раза. В Китае прирост площадей под виноградники составил 90%, в Индии –84%. Несмотря на стремительный рост, полностью удовлетворить потребности своих внутренних рынков эти страны еще не могут и доля их в экспорте минимальна.

57% всего экспортируемого в мире вина – это бутилированные тихие вина, 35% - наливные, и только 8% - шипучие. Основные потребители вина - Германия, Великобритания, США, Франция и Китай. На них приходится больше половины всего мирового импорта. В 2017 году эти пять стран закупили вина на 14 с половиной млрд. евро. За ними следуют Россия, Нидерланды, Канада, Бельгия и Япония.

Изменения на рынке вин не обошли и Украину. В последние годы наблюдается тенденция к восстановлению объемов производства, потребления и экспорта. В 2018 году около 45% вин и виноматериала было экспортировано морскими контейнерами, доля которых выросла на 5% по сравнению с 2017 годом. Традиционным рынком сбыта остается Россия, Грузия, Казахстан и Азербайджан. Увеличивается экспорт в Испанию, Германию, Китай, Турцию, Вьетнам, а также Гонконг, Сингапур и Израиль