Технология контроля атмосферы позволяет замедлить процесс естественного созревания плодов за счет снижения концентрации кислорода и увеличения углекислого газа внутри контейнера. Благодаря этой технологии можно продлить срок хранения плода, позволяя ему достичь удаленных рынков в идеальном состоянии.
Согласно сообщению, технология контроля атмосферы открывает новые возможности доставки скоропортящихся фруктов (косточковых плодов, яблок, авокадо, хурмы) на удаленные рынки.